Zusammen für eine grüne Umwelt

Kinder lieben die Umwelt

Vielleicht kennen Sie das ja, man macht sich Gedanken über seine Kinder, Kindeskinder und über die zukünftige Welt, in der sie leben werden. Konkret, über jene Welt und Umwelt, die wir ihnen hinterlassen werden. Spätestens hier wird jedem bewusst, dass jeder noch so kleine Abdruck Auswirkungen auf die zukünftige Welt und Umwelt haben wird. Vor allem, wenn man diesen Abdruck summiert, vervielfacht mit den vielen Milliarden Mitmenschen auf diesem Planeten. Sicher möchten auch Sie Ihren Kleinen und zukünftigen Generationen eine lebenswerte Umwelt hinterlassen. Das möchten wir auch! Deswegen versuchen wir Schritt für Schritt in die richtige Richtung zu gehen. Zugegeben, in der heutigen Welt, in der Zeit und Geld immer knapper wird, kein leichtes Unterfangen. Doch eines wissen wir: Wir können diesen Weg nicht ganz alleine gehen. Wir können diesen Weg mit Ihnen zusammen gehen. Ihr Kaufverhalten beeinflusst die Umwelt.

Wie stellen wir das an?

Wo fängt es an? Wo hört es auf? Schwierig. Aber lassen Sie uns bei der Haltung der Tiere anfangen. Deren Futtermittel, Transport und Schlachtung haben Einfluss auf die Umwelt. Auch Verarbeitung, und dem Versand samt der Verpackung zu Ihnen, als Kunde, spielt eine Rolle.

Unsere Tiere

Die Tiere, die wir verwerten, stammen alle von Bauern aus der Region. Die Transportwege werden damit kurz gehalten. Zu unseren Bauern pflegen wir eine freundschaftliche und vertrauensvolle Beziehung.  Wir kennen unsere Bauern alle persönlich und wir wissen voneinander, worauf es dem anderen ankommt. Besonders wichtig ist uns auch, dass unsere Bauern unsere Philosophie nicht nur teilen, sondern auch leben.

Keine Kompromisse beim Futtermittel

Unsere Bauern setzen bei der liebevollen Aufzuch der Tiere auf natürliches und regional angebautes Futtermittel. Auf Schnick-Schnack wie Kraftfutter oder Soja wird komplett verzichtet.  Das verwendete Futtermittel ist ausnahmslos gentechnisch unverändert und stammt oft sogar aus eigenem Anbau der Bauern.

Haltung wahren bei der Haltung

Konsequent und kompromisslos stehen wir und unsere Bauern hinter einer artgerechten Tierhaltung. Doch was bedeutet „artgerechte Tierhaltung“ eigentlich? Streng genommen ist in Deutschland jede Tierhaltung „artgerecht“, sofern sie den gesetzlichen Standards entspricht. Dazu gehört auch die Massentierhaltung. Wir persönlich sehen das differenzierter und strenger. Gemeinsam mit unseren Bauern ist uns wichtig, dass die Tiere mit Liebe und Respekt zum Lebewesen gehalten werden.

• Die Tiere bekommen anständiges und natürliches Futter.
• Die Tiere bekommen viel Stall- und Wiesenfläche, damit sie sich frei und uneingeschränkt bewegen können.
• Die Tiere werden ohne Antibiotika großgezogen. Bei Bedarf werden antibiotikafreie Mittel eingesetzt (überwiegend homöopathischer Art).
• Die Tiere stammen alle aus der Region. Somit werden unsere Tiere möglichst wenig Stress beim Transport ausgesetzt.

Vertrauen heißt Verantwortung bei der Verarbeitung

Viele Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe sind unnatürlich. Immer mehr Menschen entwickeln mit der Zeit eine Unverträglichkeit dagegen, oder sind gar allergisch gegen bestimmte Inhaltsstoffe. Umso wichtiger ist es daher, dass Sie wissen was wirklich drin ist. Der sicherste Weg dorthin ist, Ihre Produkte für den Bedarf selber herzustellen. Das kann ziemlich lecker sein und sehr viel Spaß machen. Wir ermutigen jeden dazu, das zumindest einmal zu versuchen. Achten Sie beim Einkauf der Rohzutaten bewusst auf die einzelnen Bestandteile. Das kann auch eine sehr lehrreiche Stunde für Kinder, aber auch Sie selbst sein. Zugegebenermaßen kann das schnell ziemlich anstrengend, zeitraubend und in manchen Bereichen einfach nicht durchführbar sein. Beim Einkauf von fertigverarbeiteten Produkten müssen Sie deshalb dem Hersteller vertrauen, dass er einerseits einhält, was er verspricht, und zum anderen kein „doppeltes Spiel“ spielt. Es gibt Inhaltsstoffe, die „nicht deklarierungspflichtig“ sind. Davon halten wir persönlich nichts.

Inhaltsstoffe – WIr sprechen aus eigener Erfahrung

Wir können Ihnen versichern, kein „doppeltes Spiel“ zu spielen und bei den Inhaltsstoffen akribisch das einzuhalten, was draufsteht, und was wir versprechen. Warum Sie uns vertrauen sollen? Weil wir auch ein eigenes Interesse daran haben, dieses Versprechen einzuhalten. Unsere eigene Tochter vertrug viele Produkte, darunter auch unsere Produkte vor unserer Umstellung, ab Geburt nicht. Unser Kind brachte uns dazu uns intensiv mit dieser Thematik zu befassen und bewegte uns zur Umstellung. Die genauen Hintergründe zu unserer Umstellung 2004 und die Auflistung der nicht verwendeten Zustatzstoffe können Sie in unserer Philosophie nachlesen.

Verpackung und Versand

Bei der Verpackung und dem Versand schließt sich allmählich unser Kreis. Auch hier steht bei uns der Umweltgedanke an erster Stelle. Wir möchten hier kein Blatt vor den Mund nehmen: Am umweltfreundlichsten ist es, wenn Sie Ihre Lebensmittel beim örtlichen Bauern, Metzger oder Fischer selbst abholen, zu Fuß, mit dem Rad oder mit den öffentlichen Verlehrsmitteln. Wenn Sie dazu die Gelegenheit haben, und sie Ihrem Erzeuger vertrauen, dann legen wir Ihnen ans Herz, Ihre Lebensmittel dort zu beziehen. Wir selbst leben davon, dass Kunden die regionale Nähe schätzen und würdigen. Wir wissen genau, wie wichtig das für das Überleben des Erzeugers ist. Unseren Onlineshop haben wir auf die Beine gestellt, um dem Metzgersterben zu trotzen, und um mehr Menschen mit unseren Produkten zu erreichen. Einen verantwortungsbewussten und vertrauensvollen Metzger gibt es nicht an jeder Ecke, oder in jeder Stadt. Vielen fehlt auch schlicht die Möglichkeit oder die Zeit selber bewusst und regional einkaufen zu gehen. Dafür gibt es unseren Onlineshop. Deswegen verschicken wir unsere guten Fleisch- und Wurstwaren unkompliziert und einfach nach Hause. Damit jeder in den Genuss kommen kann. Und keiner mehr in den Supermarkt gehen muss.

Verpackung

Die Verpackung hat bei uns schon einiges an Entwicklung durchgemacht, und das wird sie auch in Zukunft weiterhin machen. Einerseits muss unsere Verpackung ihren Zweck bedingungslos erfüllen. Dieser wäre unsere Waren beim Versand ordentlich zu schützen und vor allem auch an heißen Sommertagen ausreichend zu kühlen. Zum anderen steht auch hier wieder der Umweltgedanke im Vordergrund. Kein leichtes Unterfangen, weshalb sich dieser Punkt bei uns in ständiger Entwicklung und Optimierung befindet.

Verpackung, versandt und dann?

Sie sehen selbst, die richtige Verpackung zu finden ist nicht einfach. Vor allem kostet eine ordentliche Verpackung Umweltressourcen und Geld. Außerdem sollen diese nach dem Versand einfach so in den Müll wandern? Nicht länger bei uns. Schon lange haben wir traurig zugesehen, wie unsere Verpackung nach dem Versand in den Müll gewandert ist. Das wollten und konnten wir nicht länger mitansehen. In erster Linien raten wir unseren Kunden die Verpackung und Kühlakkus für eigene Zwecke wiederzuverwenden. Spätestens nach der zweiten oder dritten Bestellung merken viele „so viel Eigengebrauch habe ich für die Verpackung nicht“.

Die Lösung: Wir nehmen die kostbare Verpackung kostenlos zurück. Auf einfachem Weg können Sie die Verpackung sammeln und kostenlos an uns zurückschicken. Damit schonen Sie die Umwelt und bekommen dafür obendrein ein kleines Zuckerl dafür. Machen Sie mit!

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Versand

Unsere Pakete werden kohlenstoffdioxidneutral mit DHL GoGreen oder UPS versendet. Nähere Infos zum umweltfreundlichen Versand finden Sie auf den Seiten von DHL und UPS.