Schweinehals – Schweinenacken

Unseren zart marmorierten Schweinehals oder Schweinenacken ohne Knochen bieten wir Euch für zahlreiche Fleischgerichte an. Unser Schweinenacken stammt von ausgewählten Schweinen aus artgerechter Haltung und wird von erfahrenen Metzgern sorgfältig zugeschnitten. Wir achten auf höchste Qualität und frische, damit Ihr ein unvergleichliches Geschmackserlebnis genießen könnt.

Ob als saftiges Pulled Pork Sandwich, als klassischen Sonntagsbraten oder als Grill-Highlight auf Ihrer nächsten Gartenparty – unser Schweinenacken lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und bietet immer ein genussvolles Geschmackserlebnis.

Probiert es aus und überzeugen Euch selbst von seiner Qualität und Vielseitigkeit!

Versand und Verpackung

Sobald Eure Bestellung bei uns eingegangen ist, beginnen wir mit dem Verpacken. Wir stellen alle Inhalte frisch, vakuumverpackt und ansprechend trapiert für Euch zusammen. Alle Inhalte werden verpackt in feste Isolierkartons, Thermo-Inlays oder naturbelassene Hanfmatten. Mit Gefrierakkus ausgestattet begibt sich das Paket dann auf die Reise an Euch oder den beschenkte

Verpackt in feste Isolierkartons, Thermo-Inlays oder naturbelassenen Hanfmatten und mit Gefrierakkus ausgestattet begibt sich das Paket dann auf die Reise an Sie oder den beschenkten.

Rezepttipp für leckeren Braten aus Schweinenacken

Zutaten

• 1,5 kg Schweinenacken ohne Knochen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Oregano
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Den Schweinenacken von Fett befreien und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und den Schweinenacken darin von allen Seiten anbraten, bis er eine schöne braune Kruste hat.
5. Das Gemüse und den Knoblauch dazugeben und alles für etwa 5 Minuten anbraten.
6. Das Tomatenmark hinzufügen und nochmal kurz anbraten.
7. Die Gemüsebrühe, das Paprikapulver, den Thymian, Rosmarin und Oregano dazugeben und gut umrühren.
8. Den Bräter mit einem Deckel verschließen und den Schweinenacken im vorgeheizten Ofen für 2,5 Stunden schmoren lassen.
9. Nach der Garzeit den Schweinenacken aus dem Bräter nehmen und in Scheiben schneiden.
10. Die Sauce aus dem Bräter in einen Topf gießen und pürieren. Optional kann man die Sauce nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
11. Den Schweinenacken mit der Sauce servieren und mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder Salat genießen.

Dieser saftige Schweinenackenbraten ist ein wahrer Genuss und lässt sich ideal für festliche Anlässe oder ein besonderes Sonntagsessen servieren. Guten Appetit!