Das T-Bone Steak kann auf dem Grill perfekt zubereitet werden, was dieses Rezept ideal für sommerliche Grillpartys im Freien macht. Die Ofenkartoffeln und das Bohnengemüse können im Voraus vorbereitet werden und dann als Beilage serviert werden. Auch wenn man etwas mehr Zeit hat, ein besonderes Abendessen für eure Familien zuzubereiten, ist dieses Gericht eine gute Wahl!
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
- 4 T-Bone Steaks (je ca. 500g)
- 8 große Kartoffeln, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 600 g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Paprikapulver, Rosmarin oder Thymian für die Kartoffeln
So geht's:
-
T-Bone Steaks vorbereiten:
Holt die T-Bone Steaks etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen.
Tupft die Steaks mit Küchenpapier trocken und reibt sie großzügig mit Salz und Pfeffer ein. Lasst sie dabei ruhig ein paar Minuten ruhen, damit die Gewürze gut einziehen können. -
Ofenkartoffeln vorbereiten:
Heizt eure Öfen auf 200 °C vor. Legt die Kartoffelspalten auf zwei Backbleche und beträufelt sie mit jeweils 2 EL Olivenöl. Würzt sie mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen wie Paprikapulver, Rosmarin oder Thymian. Vermischt alles gut, damit die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
Backt die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wendt sie gelegentlich, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen. -
Bohnengemüse vorbereiten:
Während die Kartoffeln im Ofen backen, könnt ihr das Bohnengemüse vorbereiten.
Erhitzt 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügt die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und bratet sie kurz an, bis sie duften.
Gebt die grünen Bohnen hinzu und bratet sie unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten lang, bis sie zart, aber immer noch knackig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. -
T-Bone Steaks grillen oder braten:
Heizt eure Grills oder Grillpfannen auf mittelhohe Hitze vor. Stellt sicher, dass die Oberfläche gut vorgeheizt ist, um ein schönes Grillmuster zu erhalten.
Legt die T-Bone Steaks auf den heißen Grill oder in die Pfanne. Bratet sie je nach gewünschter Garstufe etwa 4-5 Minuten pro Seite an. Für ein Medium-well Steak könnt ihr die Zeit um ein paar Minuten verlängern. -
Servieren:
Sobald die Steaks die gewünschte Garstufe erreicht haben, nehmt sie vom Grill oder der Pfanne und lasst sie für etwa 5-10 Minuten ruhen.
Serviert die T-Bone Steaks zusammen mit den knusprigen Ofenkartoffeln und dem aromatischen Bohnengemüse.
Genießt dieses köstliche Gericht gemeinsam mit euren Gästen!
Das saftige T-Bone Steak bietet einen kräftigen Fleischgeschmack, der durch die einfachen Aromen von Salz und Pfeffer betont wird. Die knusprigen Ofenkartoffeln bieten eine herzhafte und befriedigende Komponente, während das knackige Bohnengemüse eine frische und leichtere Note hinzufügt. Die Kombination dieser verschiedenen Aromen und Texturen macht dieses Gericht besonders ansprechend. Guten Appetit!
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