Wer liebt nicht ein klassisches, herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und trotzdem wunderbar schmeckt? Schweinsbratwürste mit Salz-Kartoffeln sind ein solches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Mittagessen oder Abendessen geeignet ist. Die würzigen Bratwürste, kombiniert mit den zarten, salzigen Kartoffeln, bringen den Geschmack der traditionellen Küche direkt auf den Tisch. Ob für die Familie oder für Gäste – dieses Rezept sorgt immer für zufriedene Gesichter.
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
- 6 Schweinsbratwürste
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 2 EL Butter
- Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Petersilie)
- Pfeffer nach Geschmack
So geht's:
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Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. In einem Topf mit ausreichend Wasser und 1 TL Salz zum Kochen bringen. Etwa 15–20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
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Während die Kartoffeln kochen, die Schweinsbratwürste in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Die Würste von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10-12 Minuten).
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Die gekochten Kartoffeln abgießen und in der gleichen Pfanne mit 2 EL Butter anbraten, bis sie leicht knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Bratwürste zusammen mit den Salz-Kartoffeln auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt zu Familienessen oder gemütlichen Anlässen passt. Die Kombination aus würzigen Schweinsbratwürsten und zarten Salz-Kartoffeln sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis.
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