Ihr wollt Euch und Eure Lieben mit einem authentischen brasilianischen Grillabenteuer verwöhnen? Dann ist unser Picanha-Steak genau das Richtige! Mit seinem saftigen Geschmack und zarten Fleisch wird es Euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Folgt einfach unserem einfachen Rezept und genießt das perfekte Grillvergnügen!
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
- 1,2 kg Picanha-Steak
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL grobes Meersalz
- 2 EL Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) zum Garnieren
So geht's:
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Beginnt damit, das Picanha-Steak gründlich abzuspülen und trocken zu tupfen.
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Schneidet das Fett auf der Oberseite des Steaks kreuzweise ein, ohne das Fleisch zu beschädigen.
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Reibt das Steak gleichmäßig mit gehacktem Knoblauch ein und würzt es großzügig mit Meersalz und schwarzem Pfeffer.
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Lasst das marinierte Steak mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
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Heizt den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und bestreicht das Picanha-Steak leicht mit Olivenöl.
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Grillt das Steak für ca. 15-20 Minuten pro Seite oder bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat (medium rare bis medium).
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Nehmt das Steak vom Grill und lasst es für 10 Minuten ruhen, bevor Ihr es in dünne Scheiben schneidet.
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Garniert das Picanha-Steak mit frischen Kräutern und serviert es heiß.
Mit unserem Picanha-Steak Rezept habt Ihr ein unwiderstehliches Grillgericht, das Euch und Eure Gäste begeistern wird. Die perfekte Kombination aus zartem Fleisch, Knoblauch und Kräutern entführt Euch direkt nach Brasilien und lässt Euch das volle Grillvergnügen erleben. Probiert es aus und lasst Euch von unserem Rezept überzeugen!
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