Das Schweinefilet Texas Style ist das perfekte Gericht für alle, die sich nach einem herzhaften BBQ-Geschmack sehnen und bereit sind den Grill so richtig zum Glühen zu bringen.
Diese Zutaten benötigt Ihr:
- 4 Schweinefilet-Steaks
- 2 Esslöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für mehr Schärfe)
- 2 Esslöffel Olivenöl
So geht's:
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Beginnt damit, die Marinade vorzubereiten. In einer Schüssel mischt Ihr das Paprikapulver, den braunen Zucker, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer (falls gewünscht).
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Reibt jede Seite der Schweinefilet-Steaks großzügig mit der Gewürzmischung ein. Stellt sicher, dass die Steaks gut bedeckt sind.
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Erhitzt eine Grillpfanne oder Euren Grill auf mittlere bis hohe Hitze. Pinselt Sie die Steaks leicht mit Olivenöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
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Grillt die Steaks etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Für medium-rare sollten sie eine Innentemperatur von etwa 63°C haben.
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Nehmt die Steaks vom Grill und lasst Sie sie einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können.
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Serviert die Schweinefilet-Steaks Texas Style mit Ihren Lieblings-Beilagen wie gegrilltem Mais, Krautsalat und BBQ-Soße.
Lasst es Euch schmecken!
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