Die Spareribs vom Brustspitz, auch bekannt als Dicke Rippe, sind ein wahres Grill-Highlight. Mit ihrem hohen Fleischanteil zwischen den Rippen und der zarten Textur sind sie die perfekte Wahl für alle, die saftige Rippchen lieben. In Kombination mit einer hausgemachten Beilage wie knusprigen Ofenkartoffeln oder einem frischen Coleslaw wird das Gericht zum absoluten Genuss.
Zutaten für die Spareribs:
- 2 Spareribs vom Brustspitz (natur)
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrockneter Thymian
Zutaten für die Beilage:
- 800 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
So geht's:
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Spareribs vorbereiten: Die Spareribs vom Brustspitz leicht mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Thymian würzen.
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Grillen oder Backen: Die Spareribs entweder auf dem Grill bei mittlerer Hitze oder im Backofen bei 180°C für 1,5 bis 2 Stunden garen. Zwischendurch immer wieder mit etwas Olivenöl bestreichen, um die Spareribs schön saftig zu halten.
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Beilage vorbereiten: Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten goldbraun rösten.
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Anrichten: Die Spareribs zusammen mit den knusprigen Kartoffeln auf einem Teller anrichten. Optional mit einem frischen Coleslaw als Beilage servieren.
Dieses Rezept für Spareribs vom Brustspitz ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sorgt garantiert für ein echtes Geschmackserlebnis. Die Spareribs sind perfekt für Euren nächsten Grillabend oder als deftiges Sonntagsessen. Keine Lust, selbst zu würzen? Kein Problem – die bereits gewürzten Spareribs findet Ihr ganz bequem in unserem Online-Shop. So könnt Ihr Euch voll und ganz auf den Genuss konzentrieren. Besucht die Metzgerei Fritsch in Train oder bestellt ganz einfach online und überzeugt Euch selbst von der herausragenden Qualität unserer Produkte. Guten Appetit!
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