Ein köstliches Rindergulasch kombiniert mit fluffigen Semmelknödeln – das ist ein Klassiker für jedes festliche Mahl. Das zarte Rindfleisch, das in der Metzgerei Fritsch sorgfältig ausgewählt wird, bildet die perfekte Grundlage für dieses herzhaft-würzige Gericht. Dazu passen die klassischen Semmelknödel, die mit Butter und Zwiebeln verfeinert werden.
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
Zutaten für das Rindergulasch:
- 800g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 2 Paprikaschoten
- 500ml Brühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Thymian und Rosmarin
Zutaten für die Semmelknödel:
- 250g altbackenes Brot (z.B. Brötchen)
- 1 Zwiebel
- 50g Butter
- 2 Eier
- 250ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
So geht's:
- Das Rindergulasch in einem großen Topf anbraten, dann Zwiebeln, Karotten und Paprika dazugeben und anbraten.
- Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen, mit Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Für die Semmelknödel das Brot in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln in Butter anbraten, dann das Brot dazugeben und mit Milch und Eiern vermengen. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen.
Das Rindergulasch mit Semmelknödel ist ein echtes Festessen, das an kalten Tagen genauso begeistert wie zu besonderen Anlässen. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und den fluffigen Knödeln macht dieses Gericht zu einem Klassiker der deutschen Küche. Besucht die Metzgerei Fritsch oder den Online-Shop und lasst Euch die Zutaten für dieses köstliche Gericht direkt nach Hause liefern.
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