Der bayerische Wurstsalat ist eine traditionelle Spezialität aus Bayern, die mit herzhaften Aromen und frischen Zutaten begeistert. Dieser schmackhafte Salat vereint feine Wurstscheiben, knackige Zwiebelringe, saure Essiggurken und würzigen Emmentaler Käse in einer köstlichen Kombination. Das Dressing aus Essig, Öl und Senf verleiht dem Wurstsalat eine angenehme Säure und runde Geschmacksnote. Der bayerische Wurstsalat eignet sich perfekt als Vorspeise, Brotzeit oder Beilage und lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Hier ist das Rezept, um diesen bayerischen Klassiker in Eurer eigenen Küche zu genießen.
Diese Zutaten benötigt Ihr für 4 Portionen:
- 300 g bayerische Wurst (z.B. Debrecziner, Weißwurst oder Lyoner)
- 1 Zwiebel
- 3 Essiggurken
- 200 g Emmentaler Käse
- 4 Esslöffel Essig
- 3 Esslöffel neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 Teelöffel mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zum Garnieren
So geht's:
- Die bayerische Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Essiggurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Den Emmentaler Käse in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Dressing zu erstellen.
- Die Wurstscheiben, Zwiebelringe, Gurkenscheiben und Käsewürfel in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen, um sie mit dem Dressing zu überziehen. Dabei darauf achten, dass die Zutaten gut durchmischt sind.
- Den Wurstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren den Wurstsalat nochmals abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.
Mit seiner einzigartigen Kombination aus herzhaften Zutaten und einem erfrischenden Dressing ist der bayerische Wurstsalat ein wahrer Genuss für Liebhaber deftiger Speisen. Die Kombination von Wurst, Zwiebeln, Gurken und Käse bietet eine Vielfalt an Aromen und Texturen, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind. Egal, ob Ihr ihn zu einer Brotzeit serviert oder als Vorspeise genießt, dieser bayerische Klassiker wird Euch mit seinem authentischen Geschmack und seinem traditionellen Charme begeistern. Probiert dieses Rezept aus und lasst Euch von der bayerischen Küche verzaubern. Guten Appetit und "Mahlzeit"!
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