Artgerechte Tierhaltung aus Bayerischer Region seit 1822
Details
Unsere frischen Gänsekeulen stammen aus bayerischer, bäuerlicher Freilaufhaltung. Das zarte Fleisch der Oberkeule überzeugt durch seinen hohen Muskelanteil und ist damit eines der saftigsten Teile der Gans. Ideal für kleine Haushalte oder große Familien, wenn eine ganze Gans nicht ausreicht. Die Gänsekeulen sind vielseitig in der Zubereitung – ob im Ofen gebraten, geschmort oder gegrillt. Entdecken Sie unsere attraktiven Gänsekeulen Angebote und genießen Sie ein Stück bayerischer Tradition auf dem Teller.
Versand und Verpackung
Sobald Eure Bestellung bei uns eingegangen ist, beginnen wir mit dem Verpacken. Wir stellen alle Inhalte frisch, vakuumverpackt und ansprechend trapiert für Euch zusammen. Alle Inhalte werden verpackt in feste Isolierkartons, Thermo-Inlays oder naturbelassene Hanfmatten. Mit Gefrierakkus ausgestattet begibt sich das Paket dann auf die Reise an Euch.
Verpackt in feste Isolierkartons, Thermo-Inlays oder naturbelassenen Hanfmatten und mit Gefrierakkus ausgestattet begibt sich das Paket dann auf die Reise an Sie oder den beschenkten.
Das wichtigste zusammengefasst:
Wir versenden Montag - Donnerstag mit DHL
Unsere Produkte werden vakuumverpackt
Unsere Produkte werden in Isolierkartons mit ausreichend Gefrierakkus gepackt
Unsere Produkte werden in Thermo-Inlays oder naturbelassenen Hanfmatten geliefert
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Gänsekeulen abspülen und gut trocken tupfen. Die Haut leicht einritzen, damit das Fett beim Braten besser auslaufen kann. Die Keulen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Die gewürfelten Äpfel, die geviertelte Zwiebel und die ganzen Knoblauchzehen in einem Bräter verteilen. Die Gänsekeulen darauflegen und mit frischem Thymian und Rosmarin garnieren. 500 ml Geflügel- oder Gansbrühe in den Bräter gießen. Den Bräter abdecken und die Keulen etwa 1,5 Stunden braten.
Nach der ersten Stunde die Folie entfernen, damit die Haut knusprig wird. Nach 1,5 Stunden die Gänsekeulen mit dem eigenen Bratensaft bestreichen. Optional Honig und Apfelessig in den Bratensaft einrühren, um eine süß-saure Glasur zu erzielen. Die Keulen weitere 30 Minuten ohne Abdeckung braten und alle 10 Minuten mit dem Bratensaft bestreichen.
Nach dem Braten die Gänsekeulen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden. Die saftigen Keulen mit knuspriger Haut und aromatischem Bratensaft genießen.
Tipp: Als Beilage eignen sich hervorragend unser hausgemachtes Blaukraut und Knödel, die Sie ebenso in unserem Shop finden. Schauen Sie sich auch unsere Gänsekeulen Angebote an.
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Artikelnummer
249
Zutaten
Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen.
Ein festliches Menü ist oft der Mittelpunkt eines gelungenen Zusammenkommens mit Familie und Freunden. Ein Highlight dabei ist die köstliche Gänsekeule, die für ihre zarte Textur und den vollen Geschmack bekannt ist. Diese besondere Speise eignet sich nicht nur für festliche Anlässe wie Kirchweih, sondern begeistert auch bei anderen Feierlichkeiten. In Kombination mit aromatischem Blaukraut und knusprigen Reibeknödeln wird dieses Gericht zum idealen Mittelpunkt jeder festlichen Tafel. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück bayerische Tradition in Ihre Küche.
In der kalten Jahreszeit und besonders zur Kirchweih erfreuen sich herzliche Gerichte großer Beliebtheit. Eine saftige Gänsebrust ist nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein wahrer Festtagsgenuss, der die Herzen aller Feinschmecker höher schlagen lässt. Die Kombination aus zartem Fleisch und einer knusprigen Haut, gepaart mit einem köstlichen Rotkohl und fluffigen Kartoffeln, sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lasst uns gemeinsam dieses festliche Gericht zubereiten!
Lasst euch von der traditionellen bayerischen Küche verzaubern und genießet ein herzhaftes Gericht, das in jeder Hinsicht überzeugt: Bayerische Gänsekeulen. Dieses Rezept ist tief in der regionalen Kochtradition verwurzelt und bietet einen echten Genuss für alle, die deftige und aromatische Gerichte lieben. Die Kombination aus knuspriger Haut und zartem Fleisch, verfeinert mit einem Hauch von Majoran und dem einzigartigen Geschmack des dunklen Bieres, macht diese Gänsekeulen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder als wärmendes Winteressen, sind diese Gänsekeulen ein wahrer Hochgenuss der bayerischen Kochkunst. Folgt diesem einfachen Rezept und bringt ein Stück Bayern auf Euren Tisch.
Der Vorweihnachtszeit steht vor der Tür und wir haben ein passendes Rezept für Euch vorbereitet. Unsere gebratene Ente mit Orangen-Rosmarin Glasur ist ein köstiches Gericht, das perfekt zur Vorweihnachtszeit passt.
Mit zarter Ente, der fruchtigen Glasur und der passenden Beilage ist Euch ein leckeres Gericht garantiert. Folgt unserem einfachen Rezept und genießt ein köstliches Essen mit Eurer Familie und Freunden.
In diesem Rezept nehmen wir die traditionelle Gänsebrust, die in Bayern so geliebt wird, und verleihen Ihr einen modernen Twist. Unsere Gebratene Gänsebrust mit Apfel-Bier-Sauce und Sellerie-Kartoffel-Püree ist eine harmonische Fusion aus althergebrachten bayerischen Aromen und zeitgemäßer Zubereitung. Die zarte, knusprige Gänsebrust wird von einer verführerisch süßen und herzhaften Apfel-Bier-Sauce begleitet, während das cremige Sellerie-Kartoffel-Püree perfekt dazu passt. Dieses Rezept für 4 Personen wird garantiert Eure Geschmacksknospen verwöhnen und Euch in die Welt der modernen bayerischen Küche entführen. Bereitet euch darauf vor, Euren Gaumen auf eine unvergessliche Reise zu schicken – lasst uns anfangen!
